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DélfJyxiaBdx
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DélfJyxiaBdx

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MessageSujet: Les recettes cookéo de Délff    Les recettes cookéo de Délff  Icon_minitimeLun 26 Déc - 19:26

Bonsoir je me permet d'ouvrir un post ou j'y mettrais mes recettes cookéo

Ce soir j'ai revisiter la blanquette de veau !

Donc j'ai fais , paupiettes de veau sauce tomate , façon blanquette de veau
La recette
Pour 2 personnes
4 paupiette de veau
25cl de sauce tomate en brique
25cl de crème fraîche
2poireaux
3carottes
Une boîte de champignons ou des frais peu importe ...
1oignons
150ml de fond de veau
1jaune d'oeuf
La cuisson
Faire dorer l oignons et les légumes + champignons
5min
Ajouter la viande ... La sauce tomate laissez mijoter 4min de plus
Arrêter le mode doré
Ajouter le fond de veau
Mettre sous pression 16min
Pendant ce temps
Sortir la crème fraîche ajoutez un jaune d'œuf dedans mélanger .. à la fin de la cuisson ajouter une louche du jus
Mélangez et ajoutez le tout à la fin
Laissez en maintien au chaud ou servir
Moi perso j'ai fais cuire des pomme de terre à l'eau à part et que j'ai rajouter dans la recette et laissez maintien au chaud 20min et servir
Bon app !

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