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 Salades d'aubergines

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MessageSujet: Salades d'aubergines   Sam 15 Oct - 17:07

Melitzanosalata
Salade d'aubergines
*****************


Ingrédients pour 6 personnes :
5 aubergines
3 tomates
Sel, poivre
Persil
150 mL d’huile
1 citron

alimentation aubergine jegplant gif
Préchauffez votre four thermostat 5-6 (150-180°C).
Otez les pédoncules des aubergines et percez les avant de les enfourner pendant environ 1h30.
Laissez refroidir les aubergines pour pouvoir les coupez en deux.
Recueillez la pulpe, bien la hachez et l’égouttez.
Pelez et coupez la chair des tomates en dés.
Retirez également le maximum de jus aux tomates en égouttant bien.
Les ajoutez aux aubergines.
Salez, poivrez, parsemez de persil. Incorporez petit à petit l’huile en filet.
De même pour le jus du citron.
A servir froid !

alimentation plats gas plat21 gif
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Delphine nico
Administrateur
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Messages : 317
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Age : 35

MessageSujet: Re: Salades d'aubergines   Dim 16 Oct - 9:21

merci pour la recette
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Salades d'aubergines
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